Як заробити на вирощуванні їстівних равликів?

Як заробити на вирощуванні їстівних равликів?

Відкриття ферми з вирощування їстівних виноградних равликів може бути хорошим вкладенням для тих, хто мріє почати бізнес в сільському господарстві. Ніяких спеціальних знань (але це не означає, що ви не повинні займатися самоосвітою, вивчаючи маркетинг і правила успішної торгівлі) для налагодження цього бізнесу не потрібно. При цьому улиточная ферма може забезпечити вам стабільний дохід.

Закупівля равликів для харчової промисловості знаходиться на підйомі. Інтерес споживачів до екзотичного, смачного та поживного улиточному м’яса помітно зріс. На сьогоднішній день в Європі середня закупівельна ціна за кілограм равликів становить 3-5 євро, а загальний оборот наближається до 10 мільярдів євро, незважаючи на кризу, який захопив європейські країни і весь світ.

Як відкрити равликову ферму?

По-перше, щоб почати вирощувати равликів ви повинні володіти достатньо великою ділянкою землі для їх «випасу», елементарні знання про смакових перевагах ваших підопічних і, звичайно, віру в себе і бажання вкладати час і сили на своє підприємство. Так як розведення равликів не особливо поширене, у вас, при належному старанні є хороший шанс досягти успіху.

Бізнес по вирощуванню головоногих молюсків потрібно запускати ранньою весною. Улиточью ікру ранньою весною закладаємо у вологий торф’яної субстрат. Треба стежити, щоб ємність перебувала в теплому місці, а субстрат не пересихав, для цього його періодично зрошує з пульверизатора. Після того, як народилися нові равлики, їх починають відгодовувати.

Вирощувати виноградних равликів можна як в закритому приміщенні (вентильований, добре висвітлений сарай, теплиця, ангар), так і на відкритому грунті. На відкритому повітрі вирощування краще, так як равлики мають потребу в більшій кількості денного світла.

Якщо равлика будуть жити на вулиці потрібно обраний ділянку відгородити міцною мережею, а на ньому висадити дикий виноград, конюшина, кропиву. Так само равлики з задоволенням їдять кабачки, салат, капусту, кульбаби, листя лопуха. Життєво необхідно давати равликам кальцієву добавку, необхідну для формування панцира. При її відсутності равлики можуть з’їдати ікру або молодняк, що для вас, як заводчика, вкрай не бажано. В якості добавки можна використовувати подрібнену яєчну шкаралупу, чистий крейда тощо. Періодично ділянку з равликами потрібно зрошувати, так як равлики люблять вологість.

Корми, які ви даєте равликам, повинні бути тільки натуральними, без біодобавок та хімії, або равлики просто загинуть. Саме тому равлики так цінується гурманами. Крім смакових якостей, равлики цінні високим вмістом білка і відсутністю холестерину. У равликів на 30% більше білка, ніж у яйці, а в 5-6 равликів стільки ж білка, як і в 100 грамах курячого м’яса.

Равлики досягають товарного розміру на 2-3 рік. Равлик відкладає 1 раз в рік близько сорока яєць, з яких через місяць вилуплюються маленькі равлики. Виростає до дорослої особини приблизно половина, але при гарному догляді і сприятливих умовах змісту цей відсоток істотно збільшується.

Що потрібно для відкриття улиточной ферми

Для початку потрібно закупити маточне стадо, приблизно 700-1000 равликів. Але можна істотно заощадити, якщо зібрати диких равликів самостійно, благо, вони у нас широко поширені. Робити це краще після дощу, коли равлики особливо активні. Якщо ж ви все-таки вирішите купити равликів, то можна пошукати у місцевих заводчиків, або в Польщі, де розведення равликів приділяється більша увага. Також потрібно потурбуватися висадкою достатньої кількості корму для равликів, створенням огорожі і виготовленням спеціальних дерев’яних настилів, під якими вдень ховаються равлики. З ділянки 4000 квадратних метрів можна зібрати 10 тонн равликів. Можна зібрати два врожаї в рік.

Продавати їх можна як на місцевому ринку в заклади громадського харчування, так і за кордон. Попит на садових і виноградних равликів в Європі дуже великий, так що при належному завзятості можна налагодити контакти з постійними замовниками.

Для влаштування улиточной ферми краще використовувати земельну ділянку, що знаходиться далеко від великих населених пунктів і великих доріг, так як равлики чутливі до шуму, яскравого світла і вібрації.

Поряд з фермою з вирощування равликів на ділянці можна облаштувати пасіку на кілька вуликів, що збільшить ваш дохід.

Все про бізнес

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: