Як вибрати пароварку, кращі виробники

Як вибрати пароварку, кращі виробники

Тільки на пару можна швидко приготувати страви, які будуть одночасно корисними і смачними. Вам не знадобиться масло або велику кількість води, забирающей з продуктів при варінні цінні речовини, не зруйновані термообробкою. Достатньо однієї хорошої пароварки.

Зміст:

Кращі виробники пароварок — яку фірму вибрати

Дрібну побутову техніку ми зазвичай обираємо за порадою продавця-консультанта, або просто орієнтуючись на знайомі імена.

Другий варіант кращий, але якщо ви поки не знайшли «свою» фірму, радимо обмежити коло пошуків списком найбільш надійних виробників за відгуками інших покупців:

Серед бюджетних моделей також варті уваги пароварки Vitek і Delta.
Техніка цих марок користується гарним попитом. Вона якісна функціональна і радує різноманітністю дизайну.

В асортименті відомих фірм можна знайти пароварки на будь-який гаманець – щоб переконатися в цьому, просто подивіться наш рейтинг кращих моделей. Але якщо потрібен апарат, який буде відповідати всім вашим вимогам, сьогоднішня стаття допоможе розібратися в нюансах.

Принцип роботи і пристрій пароварки

Сучасна пароварка – це вже не просто каструля з сіткою, а повноцінний електроприлад з гарним набором функцій, повністю контролює процес приготування страв. Тим не менше її конструкцію складною не назвеш.

Основними елементами тут є:

1. Корпус з контейнерами-сітками для продуктів (від 1 до 3 шт.) і кришкою;

2. Резервуар для води;

3. Нагрівальний елемент;

4. Блок управління – в електронних моделях він доповнюється ще і зовнішнім дисплеєм;

5. Піддон для збору соку і стікає конденсату (іноді може бути відсутнім).

Щоб підготувати пароварку до роботи, необхідно встановити на корпус водозбірник, ятки з продуктами і накрити кришкою. Після цього залишиться тільки залити воду в котел вибрати програму приготування.

Вбудований ТЕН вмить почне нагрівати рідина в резервуарі, а гарячий пар буде підніматися через спеціальні отвори до продуктів. Така теплова обробка дозволить швидко приготувати овочі, м’ясо або крупи – без використання жиру і з збереженням максимальної кількості корисних речовин.

Види пароварок

Стандартні моделі

Оптимальним варіантом для сім’ї з 3-4 осіб є повнорозмірна класична пароварка. Вона комплектується 2-3 чашами, в яких можна розмістити досить велику кількість продуктів і готувати кілька страв.

Існують і так звані міні-пароварки, де тільки одна кошик – їх вибирають ті, хто живе один або їздить на відпочинок з маленькими дітьми.

Плюси:

Мінуси:

Вбудовувані пароварки

Така техніка підійде тим, хто часто і багато готує на пару. Зовні, так і за своїми габаритами, ці пароварки нагадують вбудовані духові шафи і встановлюються так само – в спеціальну нішу тумби або кухонного пенала.

Від своїх найближчих родичок вони відрізняються і способом подачі пари. Тут продукти викладаються вже не в кошики з перфорацією, а в звичайні листи. Вода заливається в окремий знімний резервуар, і пара подається в камеру через отвори в її стінках.

Плюси:

Мінуси:

Пароварка-блендер

Сьогодні виробники додають опцію готування на пару в різну кухонну техніку: духові шафи, мультиварки. Але найбільш цікавими і затребуваними серед таких гібридів виявилися пароварки-блендери.

В основному їх використовують для приготування дитячого харчування, адже тут в одній чаші продукти одночасно варяться і подрібнюються до стану пюре. Але в комбінованих апаратах можна з таким же успіхом готувати деякі страви «дорослої» кухні.

Плюси:

Мінуси:

Параметри вибору пароварки

Потужність

Цей показник визначає, як швидко пароварка вийде на робочий режим. Далі все вже буде залежати від особливостей закладених у кошики продуктів.

Фахівці рекомендують брати апарати потужністю 800-1000 Вт – цього достатньо, щоб через 20 хвилин обід був вже готовий. Можна взяти модель потужніший, але навіть дворазове збільшення характеристик Тена дасть вам виграш за часом всього 5 хвилин, а от електроенергії ви витратите набагато більше.

Також потужність слід співвідносити з ємністю резервуару для води, але це вже фізика в чистому вигляді. Чим більший об’єм рідини потрібно нагріти і випарувати за короткий термін, тим більше енергії для цього витратить прилад.

Тип управління

Сучасні пароварки випускають з двома основними типами управління: механічним і електронним.

Механічні моделі підходять представникам старшого покоління і людям, які в принципі не люблять морочитися з технікою. Для управління тут використовуються прості поворотні регулятори, які дозволяють виставити температуру і час приготування за шкалою. Це досить надійний спосіб, до того ж механіка коштує недорого. Але велика кількість додаткових опцій тут розраховувати не доводиться.

Електронний спосіб управління більш функціональний і відкриває доступ до цілого ряду можливостей пароварки. Це можуть бути:

1. Таймер;

2. Відстрочка старту;

3. Підтримання заданої температури;

4. Розморожування;

5. Паровий удар;

6. Автоматичні програми приготування окремих страв;

7. Контроль залишкового об’єму води;

8. Дитячий замок.

Наявність дисплея в електронних моделях ще більше спрощує роботу з ними. Тут можна побачити, скільки часу залишилося до кінця варіння, який режим вибраний, інформацію про кількість води в бойлері та ін.

Комплектація

Кожен тип пароварки оснащується набором різноманітних чаш, стаканчиків, сіток і піддонів. Від їх числа і розмірів залежить, що і в яких кількостях ви зможете приготувати в своєму приладі.

В комплекті обов’язково повинна бути хоча б одна парова корзина з перфорованим дном, все інше залежить від конкретної моделі і ваших гастрономічних уподобань.

1. Додаткові кошика – можуть бути однакового об’єму (від 0,8-1 до 4,5 л) або відрізнятися один від одного за розміром. У першому випадку ви отримуєте взаємозамінні ємності для готування, у другому – більш компактну систему зберігання.

2. Чашки для варіння круп – ємності з суцільним дном або дуже дрібною сіткою відмінно підходять для сипучих продуктів і дрібно нарізаних овочів. Як правило, їх обсяг не перевищує 1-1,5 л.

3. Стаканчики – використовуються для приготування порційних паштетів, омлетів і різних десертів.

4. Додаткові піддони – неглибокі вставки призначені для приготування м’яса і риби у власному соку, але і в якості ємностей для круп вони цілком годяться. Ідеально, якщо у кожної такої «тарілки» буде бічний отвір для зливу рідини.

Для багатоярусних пароварок обов’язковим є загальний піддон глибокий. Без нього весь стікаючий сік буде потрапляти в бойлер, який потім не відмити. В ідеалі висота бортів такого водозбірника повинна бути не менше 2-2,5 см.

Також незайвими стануть додаткові піддони під кожну корзину – завдяки їм сік від різних страв не буде змішуватися. Інші аксесуари не є обов’язковими, але з ними користуватися пароваркою стане зручніше.

До таких корисним дрібниць відносяться:

1. Мірні ложки;

2. Решітка для варіння яєць;

3. Тримач порційних стаканчиків.

Матеріал чаш

Тут варіанта всього два: термостійкий пластик або нержавіюча сталь. Металеві стінки надійніше, гігієнічніше і довговічніше, зате через прозорий пластик простіше стежити за ходом приготування продуктів.

Для маленьких блендерів-пароварок також може використовуватися скло – це ідеальний матеріал для готування корисних і абсолютно безпечних страв. Але якщо ви розіб’єте таку чашу, замінити її навряд чи вдасться.

Яку вибрати пароварку

1. Більшості сімей, що цінують в меню різноманітність, вистачить звичайної пароварки з 2-3 місткими кошиками і додатковими чашами для круп і приготування крупнопорционних шматків м’яса і риби. Бажано придбати модель з електронним управлінням, але якщо хочеться заощадити, можна обійтися і механікою. Шукайте прилади потужністю близько 1 кВт і обов’язково з глибоким піддоном для збору соку.

2. Тим, хто повністю перейшов на здорову їжу, знадобиться більш функціональна і містка вбудована пароварка потужністю мінімум в 1800-2000 Вт. Звичайно, таку техніку можна брати тільки за умови, що в кухні достатньо місця для встановлення ще одного габаритного приладу.

3. Молодим матусям і тим, хто поодинці змушений харчуватися дієтичними стравами, на допомогу прийде пароварка-блендер потужністю 400-600 Вт. Тільки краще пошукати модель з об’ємом чаші не менше 1 л. Функція підтримання страв теплими і додаткова кошик для варіння круп також не будуть зайвими.

Скільки коштує пароварка

1. Стандартні пароварки з механічним управлінням можна придбати за ціною від 1000 до 6500 грн. Електронні моделі помітно дорожче – в межах 1,3-15 тисяч.

2. Вбудована техніка не всім по кишені – вартість таких приладів складає 28-265 тис. грн.

3. Пароварка-блендер обійдеться вам у суму від 4 до 12 тисяч.

Все про бізнес

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: