Як вибрати морозильну камеру

Мабуть, морозильна камера – це та техніка, до вибору якої треба підходити з особливою відповідальністю щодо її надійності. Буде прикро, якщо величезна партія дбайливо вирощеного врожаю ягід і овочів прийде в непридатність. А яке буде прикрість грибника, якщо вся його «колекція» розкисне! Тому важливо не тільки зібрати дари природи, але і зберегти їх в кращому вигляді.

Зміст:

• Кращі виробники морозильних камер – яку фірму вибрати
• Принцип роботи і усройство морозильної камери
• Види морозильних камер для будинку
• Параметри вибору морозильної камери
• Яку морозильну камеру для будинку вибрати
• Скільки коштує морозильна камера

Кращі виробники морозильних камер – яку фірму вибрати

Для холодильного обладнання надійність – один з найважливіших критеріїв вибору. Купувати треба продукцію, яка зарекомендувала себе лише з кращого боку.

Рекомендуємо звернути увагу на морозильні шафи торгових марок:

• Liebherr;
• LG;
• Bosch;
• Kaiser;
• Ardo.

Холодильне обладнання наступних російських виробників теж відрізняється надійністю і прослужить довгі роки:

• Pozis («Свіяга»);
• «Бірюса».

Якщо прийнято рішення купувати морозильний лар, варто звернути увагу на продукцію підприємств, що спеціалізуються на випуску торгового холодильного обладнання, так як ларі не включені в лінійку продукції більшості виробників побутової техніки.

Серед них:

• Frostor;
• «Снєж».

А також морозильні ларі від виробників побутової техніки:

• Liebherr;
• Hansa;
• Candy.

Принцип роботи і усройство морозильної камери

Основні елементи морозильної камери:

1. Компресор;

2. Випарник;

3. Конденсатор;

4. Трубопровід;

5. Капілярна трубка.

Побутові морозильники оснащені випарником в конденсатором у формі змійовика. Випарник знаходиться усередині камери, конденсатор розташований на задній стінці. По замкнутій системі циркулює холодоагент (фреон), переходить з рідкого стану в газоподібний, і навпаки. Циркулює фреон завдяки компресору, який подібно насосу створює потрібний тиск у певної частини системи.

Охолодження відбувається наступним чином:

1. Компресор стискає газоподібний фреон до високого тиску;

2. Під тиском газ переходить в конденсатор, де охолоджується і конденсується (переходить в рідкий стан);

3. Фреон в рідкому стані проходить через дросель, при цьому його тиск і температура знижуються;

4. Рідкий фреон перетікає у випарник через вузьку капілярну трубку, при цьому його тиск різко падає. Фреон скипає, випаровується і знову переходить в газоподібний стан. Випаровуючись, він поглинає тепло;

5. Проходячи по трубках випарника, фреон охолоджує повітря всередині камери, забираючи тепло.

Види морозильних камер для будинку

Морозильна камера з вертикальним завантаженням

Зовнішній вид морозильної камери з вертикальним завантаженням нагадує звичний холодильник. Виробники пропонують як компактні моделі з висотою близько 60 см, так і місткі 2-х метрові шафи. Більшість вертикальних камер мають глибину і ширину близько 60 см, аналогічну габаритами холодильника. Це дозволяє розмістити морозилку навіть на невеликій кухні.

Внутрішній об’єм камери розділений на декілька ізольованих секцій, які використовуються для певних видів продуктів, що дозволяє зберігати окремо овочі і фрукти, м’ясо і рибу. Більшість моделей оснащені висувними ящиками. Може бути секційне поділ без використання ящиків – продукти завантажуються в незалежні відсіки з дверцятами.

Переваги:

• Компактність – площа приміщення, займана вертикальною камерою, в кілька разів менше, ніж площа, яку займе горизонтальна модель;
• Фронтальне розташування дверей полегшує доступ до внутрішнього об’єму;
• При правильній «видовий» завантаженні, що виключає змішування в одному відсіку упаковок з ягодами, рибою та овочами, продукти зберігають властивий їм запах і не вбирають сторонні аромати;
• Зручна організація внутрішнього простору, яке розділене на полиці і висувні ящики;
• Більшість моделей обладнані ящиками з прозорого пластика, що дозволяє приблизно скласти уявлення про вміст секції та ступеня її завантаженості.
• Більш привабливий дизайн у порівнянні з горизонтальним морозильником;
• Наявність моделей з системою No Frost (немає необхідності розморожування, щоб позбутися від криги та снігової шапки, що з’являються в процесі роботи морозильного обладнання).

Недоліки:

• Більш висока ціна;
• У розбитому на секції обсязі складно розмістити габаритні упаковки з продуктами (наприклад, велику рибу або м’ясний окіст);
• Оснащення обладнання окремими секціями з ящиками зменшує корисний об’єм камери;
• Значне споживання електроенергії.

Морозильна камера з горизонтальним завантаженням

На відміну від вертикальних камер їх частіше всього використовують для довгострокового зберігання продуктів. Вони популярні у садівників, запасаючих ягоди і овочі, грибників, мисливців і рибалок. Камери з горизонтальним завантаженням (ларі) виконані у вигляді прямокутного короба, у верхній частині якого знаходиться кришка.

Морозильні ларі часто використовують для зберігання продуктів на підприємствах громадського харчування і в продуктових супермаркетах. Не кожна кухня здатна вмістити скриню, та й виглядати в домашньому інтер’єрі він буде не дуже гармонійно. Як правило, в домашніх умовах морозильний лар встановлюють на балконі або лоджії, в коморі, в гаражі або на дачі.

Для домашніх потреб використовують ларі від 100 до 400 літрів. Багато моделі укомплектовані однією або кількома дротовими кошиками. При необхідності кошика можна придбати додатково.

Переваги:

• Мають більший внутрішній об’єм (при рівній зовнішньому обсязі скрині і морозильного шафи, корисний внутрішній об’єм скрині буде перевищувати внутрішній об’єм морозилки приблизно на 10%);
• Споживають меншу кількість електроенергії;
• Кришка скрині завжди щільно прилягає до рами завдяки власній вазі, тому втрати холоду мінімальні і не позначаються на збереження продуктів навіть при частому відкриванні;
• При відкриванні горизонтальній кришки кількість теплопритоків менше;
• При відключенні електроенергії скриню збереже продукти замороженими довше, ніж вертикальний морозильник.

Недоліки:

• Малоудобная організація зберігання;
• Неефективне використання площі;
• Незручність зберігання продуктів в упаковці невеликого розміру.

Вбудована морозильна камера

Окрему камеру досить складно інтегрувати в загальний дизайн кухні. На виручку приходять вбудовані морозильники, які припадуть до смаку тим, хто ретельно опрацьовує кухонний інтер’єр.

Виробники пропонують як невеликі моделі, обсяг яких трохи більше 60 літрів, призначені для вбудовування під стільницю, так і габаритні 250-ти літрові морозильники.

Переваги:

• Більш економічні, оскільки мають додаткову ізоляцію стінок;
• Менше чути шум обладнання під час роботи;
• Гармонійно вписуються в простір.

Недоліки:

• Більш висока ціна;
• Менший об’єм.

Морозильна камера з системою No Frost

Системою No Frost («Без інею») оснащено більшість вертикальних морозильних камер. Асортимент скринь з системою No Frost бідний.

Ця система передбачає примусову вентиляцію внутрішнього об’єму. Вентилятор рівномірно розподіляє холодне повітря в камері і виносить вологу до випарника, який знаходиться за межами камери.

Так як волога є причиною утворення інею, всередині ємності полій не утворюється. У певні періоди часу відбувається автоматичне відтаювання випарника, під час якої тала вода зливається в піддон, а потім випаровується.

Переваги:

• Висока ефективність охолодження і рівномірна температура у внутрішньому обсязі на всіх полицях;
• Немає необхідності часто розморожувати камеру (достатньо проводити відключення морозилки один-два рази на рік);
• Упаковки з продуктами, доложенние в морозильник, швидко заморожуються і не примерзають один до одного із-за різниці температур.

Недоліки:

• Більш висока ціна;
• Підвищене електроспоживання;
• Більш високий рівень шуму, пов’язаний з роботою вентилятора;
• Зниження внутрішнього об’єму камери;
• Продукти обов’язково повинні бути герметично упаковані (відсутність упаковки призводить до зневоднення вмісту).

Морозильна камера зі статичною системою охолодження

Це традиційна система, що використовується майже у всіх морозильних скринях і в деяких камерах, при якій циркуляція повітря всередині об’єму камери відбувається природно – тепле повітря піднімається вгору, а його місце займає холодний.

Через деякий час в камері утворюється полій, причиною якої є волога, яка проникає всередину при закладці продуктів, при відкриванні кришки скрині або дверцят шафи.

Переваги:

• Більш проста конструкція підвищує надійність устаткування;
• Відсутність особливих вимог до упаковки;
• Більш низька ціна.

Недоліки:

• У внутрішньому обсязі утворюється полій;
• Необхідність ручного розморожування.

Параметри вибору морозильної камери

Обсяг

Від цього показника залежить, яку кількість продуктів можна розмістити в морозильнику. Обсяг обладнання варіюється від 100 до 500 літрів. Треба враховувати, що чим більше устаткування, тим більше споживання електроенергії.

Потужність заморожування

Параметр залежить від обсягу камери і її холодовиробництва, яка в свою чергу обумовлена видом компресора і якістю теплоізоляції корпусу.

Виробники пропонують обладнання з потужністю заморожування від 4 до 35 кг на добу, при цьому потужність може бути:

1. Мінімальної – від 4 до 9 кг/добу;

2. Середній – від 10 до 19 кг/добу;

3. Максимальної – від 20 до 35 кг/добу.

Якщо продукти купуються відносно рідко і у великій кількості, є сенс придбати обладнання з максимальною потужністю.

Вид розморожування

Може здійснюватися в двох режимах:

1. Ручний;

2. Автоматичний.

Обладнання, оснащене системою No Frost, розморожується в автоматичному режимі, всі інші морозильники потребують ручного розморожування.

Управління

Управління може бути трьох видів:

1. Електронним – найбільш зручний спосіб, що дозволяє задавати точну настройку. Морозильна камера оснащений індикатором управління, дисплеєм, на якому можна вибрати відповідний режим. Обладнання з електронним управлінням повинно бути захищене від перепадів напруги;

2. Електромеханічним – це більш надійний і простий спосіб управління за допомогою термостата, але він виключає можливість точних налаштувань;

3. Механічним – керування здійснюється за допомогою поворотних перемикачів. Відрізняється простотою, надійністю, більш низькою ціною обладнання і неможливістю точної настройки.

Клас заморозки

Деякі виробники включають в опис холодильного обладнання зірочки, які в стислій формі дають інформацію про клас заморозки, який визначає температурний режим і термін придатності продукту зберігається:

1. * – до -6 °C, 1 тиждень;

2. ** – до -12 °C, до 4-х тижнів;

3. *** – до -18 °C, до 3-х місяців;

4. **** – від -24 °C до 12 місяців.

Чим вище клас заморозки, тим краще продукт зберігає смакові якості і вище його поживна цінність. При низькому класі заморожування відбувається повільне зростання кристалів льоду, що призводить до пошкодження структури продукту.

Час автономної роботи

Параметр визначає тривалість підтримки заданої температури в камері при відключенні електроенергії, що запобігає передчасному розморожування запасів та їх псування. В залежності від моделі час автономної роботи може варіюватися від 7 до 45 годин.

Додаткові можливості і функції

1. Low Frost – конструктивна особливість випарника, завдяки якій мінімізуються температурні перепади, що уповільнює та знижує утворення криги;

2. Stop Frost – система, що полегшує разморозку камери. Вся волога осідає на спеціальній пластині з підвищеною теплопровідністю, на ній же утворюється і полій, яку легко прибрати;

3. «Суперзаморозка» – це спеціальний режим, під час якого температура опускається нижче -24 °C. Його використовують у випадках, коли необхідно заморозити партію продуктів як можна швидше. Режим включають на період не більше однієї доби, так як він припускає безперебійну роботу компресора. Часте використання режиму скорочує термін служби морозильника;

4. Система очищення повітря – завдяки вугільних фільтрів, очищає повітря в камері, заморожені продукти не вбирають невластиві запахи;

5. Сигнал про нещільно закритий двері – після закінчення певного часу морозильна камера подає сигнал, що нагадує про те, що двері закрита нещільно;

6. Можливість перенавішування дверей – в деяких моделях передбачено перенавішування дверей на протилежну сторону, що дозволяє більш комфортно використовувати морозильна камера.

Яку морозильну камеру для будинку вибрати

1. Звичайної середньостатистичної сім’ї для зберігання напівфабрикатів, невеликих запасів ягід і овочів можна придбати морозильна камера об’ємом 150-200 літрів;

2. Садівникам-любителям і грибникам, які готують запаси грибів, овочів і ягід підійде морозильна камера з обсягом близько 300 літрів;

3. Для сім’ї з 3-4 чоловік можна придбати морозильна камера з потужністю заморожування 6-12 кг на добу;

4. Рибалкам та мисливцям, заводчиків собак великих буде зручно користуватися морозильним ларем об’ємом 250-300 літрів, в ньому зручно зберігати м’ясо і рибу;

5. Тих, хто прагнути створити на кухні максимально гармонійний інтер’єр, влаштує невеликий морозильна камера, що вбудовується, який можна розмістити під стільницею або великогабаритна вбудована модель, якщо передбачається зберігати значні запаси.

Скільки коштує морозильна камера

1. Компактні моделі об’ємом до 100 літрів можна придбати за ціною від 10 тис. гривень;

2. Морозильна шафа, габарити якого аналогічні холодильника, коштує від 25 тис. гривень;

3. За невеликий морозильний лар з об’ємом 200 літрів доведеться заплатити від 17 тис. гривень;

4. Лар, що вміщує близько 500 літрів, буде коштувати від 25 тис. гривень;

5. Невеликий морозильник, який можна вмонтувати під стільницю можна придбати за ціною від 18 тис. гривень;

6. За значний вбудована морозильна камера об’ємом близько 300 літрів доведеться заплатити від 67 тис. гривень.

Можливо, вас зацікавить: