Як вибрати електричну плиту

Як вибрати електричну плиту

Мабуть, інтерес і прагнення автолюбителів при підборі автомобіля рівнозначні інтересу більшості домогосподарок, підбирають для будинку електричну плиту. Адже завдяки новому придбанню можна не тільки радувати близьких ароматною випічкою та іншими апетитними стравами, але і заощадити час. Правильно вибрати плиту, яка стане вірною помічницею на кухні, допоможе наша стаття.

Зміст:

Кращі виробники електричних плит – яку фірму вибрати

Більшість виробників побутової техніки мають у своєму асортименті електричні плити, тому ринок насичений продукцією багатьох марок. Складно ознайомитися з сильними і слабкими сторонами кожної з них.

Щоб заощадити час, рекомендуємо звернути увагу на марки, які визнані на російському ринку:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Конструкція і принцип роботи електроплити

Традиційна електрична плита – багатофункціональна електротехніка, в яку входять:

Принцип дії, як і у більшості теплових приладів – електричний струм розігріває ТЕН, який потім віддає тепло конфорці або оточуючого простору (духовому шафі).

Види електричних плит

Перед покупкою електричної плити треба ознайомитися з різновидами моделей, пропонованих виробниками. Знання особливостей, переваг і недоліків техніки певного виду позбавить від розчарування після придбання нової електроплити.

Плита з чавунними конфорками

Традиційна плита з чавунними конфорками представлена в двох варіантах виконання:

Найчастіше виробники покривають корпус плити білою емаллю, але можна придбати техніку і чорного, коричневого, сірого або бежевого кольору. При правильному догляді поверхню плити довгий час збереже первісний зовнішній вигляд, важливо своєчасно видаляти бризки жиру і патьоки. Головні вороги емалі – абразивні засоби і металеві сітки для чищення. До того ж поверхня схильна до появи сколів – випадково випала з рук сковорода може пошкодити емаль.

Поверхня з нержавіючої сталі виглядає більш сучасно. Вона практична, стійка до ударів, але «грішить» схильністю до появи розлучень. Навіть краплі води залишають на нержавійці плями і патьоки. Використання абразивів і жорстких губок погубить холодний блиск металу – поверхню від них потьмяніє, покрившись мережею мікроподряпин.

Час приготування страв, а також щомісячні рахунки за електрику залежать від виду чавунних конфорок, встановлених на плиті, адже вони можуть бути:

1. Стандартні – їх потужність середнього рівня, вихід на робочий режим через десять хвилин після включення.

2. Експрес-конфорки – мають велику потужність. Вихід на робочий режим займає сім хвилин. Поверхня має червону мітку в центрі.

3. Автоматичні – оснащені вбудованим датчиком, що визначає температуру посуду, розміщеної на конфорці. Після закипання рідини потужність скидається. Відзначені по центру білою міткою.

Переваги:

Недоліки:

Плита зі склокерамікою

Плити з склокерамічною поверхнею поступово витісняють з ринку моделі старого зразка, які губляться на тлі багатофункціональною, стильною техніки, яка перевершує їх практично по всіх параметрах.

Емальована плита з незграбними чавунними «млинцями» поруч зі склокерамічною красунею, стримано поблискувала й чорної глянсової панеллю, не витримує ніякого порівняння.

Не варто побоюватися за міцність тендітної на перший погляд панелі – склокераміку відрізняє висока ступінь стійкості до ударів і інші унікальні якості:

1. Низький коефіцієнт теплового розширення (у сталі цей показник вище в 160 разів). Тому матеріал витримує різкі температурні перепади – якщо в зону нагріву плити, де температура понад 600 °C, виплеснути крижану воду, це не завдасть поверхні ніякої шкоди.

2. Анізотропія – тепло проводиться тільки «впоперек аркуша», «вздовж аркуша» провідності майже немає. Тому поверхня плити має високу температуру тільки в зоні нагріву, де розташована конфорка, а за межами зони температура не перевищує 50°C.

3. Витримує статичне навантаження до 25 кг/см2. Поверхня без наслідків перенесе удар від впала кухонного начиння вагою 1,8 кг з півметрової висоти.

Особливість плити не тільки в унікальній робочої поверхні – конфорки розігріваються за кілька секунд, прискорюючи процес приготування страв.

Види нагрівальних елементів, використовуваних в склокерамічних плитах:

1. Галогенні – для них характерне яскраво-червоне світіння під час роботи. Спіральний нагрівач, з’єднаний з галогенною лампою високої потужності, розігріває конфорку майже моментально. Можна швидко закип’ятити воду або просмажити м’ясо. Термін експлуатації нетривалий, значне споживання електроенергії.

2. Рапідние – нагрівач включена спіраль жаростійкого сплаву – ніхрому. Вихід конфорки в робочий режим займає 10-12 секунд. Вони більш економічні і довше прослужать. Найчастіше використовуються виробниками електроплит.

3. Hi Light – виконаний у вигляді гофрованої стрічки, виготовленої з високоомного сплаву. Швидкість нагріву – 5-6 секунд. Забезпечують ефективний і швидкий нагрів, але споживають енергії на 25% більше рапидних нагрівачів. Не мають можливості східчастого регулювання, працюють лише в певному режимі.

У склокерамічні плити встановлюють також індукційні нагрівачі, але ця різновид заслуговує окремого розгляду.

Переваги:

Недоліки:

Індукційна плита

Принцип дії плити цього типу має принципові відмінності – в процесі приготування страв нагрівається не робоча поверхня техніки, а безпосередньо кухонний посуд.

«Чари» відбувається наступним чином:

Переваги:

Недоліки:

Параметри вибору електричної плити

Вибираючи електричну плиту для будинку треба звернути увагу на основні технічні характеристики, функціональні можливості духової шафи та наявність опцій, які зроблять роботу на кухні комфортніше.

Габарити

Підбираючи плиту треба врахувати її габарити, щоб вона органічно вписалася в загальну лінію кухонних меблів і побутової техніки.

Розмір і форма конфорок

Вони повинні відповідати або бути максимально близькі до розміру дна посуду, яка регулярно використовується. Купуючи плиту зі склокерамічною поверхнею треба звернути увагу на можливість збільшення площі нагріву (так звані двоконтурні конфорки).

Управління

«Керувати» плитою можна за допомогою механічного або електронного управління. Механічні поворотні перемикачі дозволяють включати і відключати нагрівання панелі, задавати необхідну температуру або режим роботи духової шафи.

При електронному управлінні команди задаються за допомогою кнопок або сенсорної панелі. Плита з сенсорним управлінням – справжня знахідка для домогосподарок, що впадають у зневіру при необхідності чистити кухонну плиту. Рівні поверхні без ручок легко підтримувати в чистоті. При електронному управлінні багато режими повністю автоматизовані – потрібно лише вибрати потрібну програму.

Функціональність

Розширений набір функцій допоможе приготувати складні страви і створить більш комфортні умови роботи на кухні:

Вид духової шафи

Духову шафу в електроплиті може бути:

1. Статичним – оснащений верхнім і нижнім Теном або нагрівальним елементом кільцевої форми, який розміщений на задній стінці духовки.

2. Багатофункціональним – має від двох до чотирьох Тенів і вентилятор, що підтримує рівномірний нагрів. Шафа з конвекцією має більше кількість робочих режимів.

Спосіб чищення духової шафи

Це важливий параметр, на яку слід звернути увагу любителям випічки і жаркого, часто використовують духова шафа.

Можливі способи самоочищення духовки:

1. Каталітичний – завдяки спеціальному покриттю жирові відкладення окислюються при високій температурі і розпадаються на сажу і рідина, яка випаровується.

2. Піролітичний – при впливі високої температури (понад 450 °C) всі забруднення згорають, перетворюючись на попіл, який потрібно видалити.

Яку вибрати електричну плиту

Техніку потрібно вибирати, орієнтуючись на свої фінансові можливості, дизайн кухні та ступінь захопленості кулінарією – зовсім нема чого переплачувати за плиту з багатофункціональним духовою шафою, щоб зрідка готувати в ньому смажену курку.

Рекомендації по вибору електричної плити:

1. Традиційна емальована плита з чавунними конфорками – кращий вибір для облаштування малогабаритної кухні або дачі. Ця плита – оптимальний варіант для сім’ї, члени який ведуть розмірений спосіб життя і рідко поспішають.

2. Плита з нержавіючої сталі з чавунними конфорками непогано впишеться в кухню з сучасним інтер’єром. Духові шафи моделей з нержавіючої сталі, як правило, мають розширену функціональність. Така плита порадує любителів експериментувати з різними стравами.

3. Склокерамічна плита стане прикрасою кухні. Її можна рекомендувати сім’ям, в яких люблять готувати національні страви, що вимагають використання посуду зі специфічною формою (гусятниці вока, казана). Рівномірний прогрів товстостінних ємностей позитивно впливає на якість і смак страви.

4. Індукційна плита значно заощадить час домочадців на приготування обіду і вечері. Це підходящий варіант для сімей, де є маленькі діти, а домочадці завантажені роботою, навчанням і весь час поспішають. Її можна рекомендувати любителям готувати смажені страви – відбивні, біфштекси, млинці і т. д.

Скільки коштують електричні плити

Вартість техніки залежить від марки, типу поверхні та виду конфорок, технічних характеристик і ступеня насиченості всілякими опціями.

Ознайомтеся з орієнтовними цінами на електричну плиту з чотирма конфорками:

1. Емальована з чавунними конфорками – від 6,6 до 25 тис. грн.

2. Нержавіюча з чавунними конфорками – від 14,4 до 35 тис. грн.

3. Склокерамічна – від 14,5 до 90 тис. грн.

4. Індукційна – від 40 до 190 тис. грн.

Все про бізнес

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: