Відкриваємо караоке-бар: рекомендації по організації бізнесу
Автор: Павло Костенко
Караоке-бар затребуваний і рентабельний вид бізнесу
Короткий зміст:
- Який тип бару вибрати?
- Аналіз ринку
- Рекомендації по вибору місця
- Фінансові вкладення: де взяти і на що витратити
- Розрахунок окупності
- Робимо розрахунок
Який тип бару вибрати?
Перш за все, слід визначитися, якого типу караоке-бар ви збираєтеся відкривати. Існує два різновиди подібних закладів:
- «Нари-бан» — японський аналог, точніше прототип, за образом і подобою якого влаштовані існуючі заклади. Передбачає наявність окремих кабінок для приватного вокалу.
- Караоке-бар по-американськи. Передбачає публічні виступи вокалістів.
Обидва варіанти мають схожі схеми організації, інвестування. Основна відмінність: планування приміщення, оснащення. Загальна концепція проблеми, як відкрити караоке-клуб, з самого початку передбачає відповісти на визначальне питання — для кого?
Аналіз ринку
Післякризовий період характеризується деяким спадом ресторанного бізнесу. Однак слід зробити застереження, що мова йде про зниження прибутковості у тій його частині, яка відноситься до дорогого сегменту ринку громадського харчування. Караоке-бар як бізнес має одну відмінну рису: невисоку вартість входу і невеликий період окупності.
Потреба людини в співі має етнічні та історичні корені. В Україні, у зв’язку з її особливим менталітетом, караоке-бар — одна з існуючих можливостей реалізувати власні підсвідомі прагнення до публічності. Засобом реалізації служить в даному випадку спів під фонограму.
Відвідувачами караоке-клубів є доросле населення у віковому діапазоні від 20 до 50 років (максимальна кількість припадає на осіб, які досягли 30тілетія).
Всі перераховані фактори вказують на перспективу високої рентабельності караоке-барів за умови дотримання деяких маркетингових нюансів.
Резюме: аналіз ринку показує, що відкрити караоке-бар сьогодні справа досить вигідне з точки зору наявності достатнього споживчого сегменту і затребуваності сервісу. При дотриманні всіх тонкощів бізнесу на його старті підприємництво буде приносити стабільний дохід.
Рекомендації по вибору місця
«Клондайк» для відкриття караоке-бару — курортна зона, літнє кафе. Однак як відкрити свій караоке-бар, якщо місце проживання відмінно від морського узбережжя. До основних рекомендацій відносяться:
- Краще відкрити бар в густонаселеному районі міста.
- Якщо приміщення знаходиться в віддаленості від центру, то необхідно передбачити хороше місце для парковки і впорядкувати територію.
- Краще, якщо караоке-бар буде складовою якогось ігрового комплексу, культурного центру та ін.
- Не варто відкривати караоке-бар в селі зі зрозумілих причин.
Караоке-бар — відмінна можливість добре відпочити і провести весело час з друзями
Фінансові вкладення: де взяти і на що витратити
Відкрити свій караоке-бар — справа вельми витратна, тому слід максимально точно розрахувати власні сили. Існує кілька джерел капіталовкладення в бізнес:
- Власні кошти.
- Залучення коштів інвесторів.
- Банківське кредитування.
При відсутності власних коштів в достатній кількості, підприємці вибирають комплексний варіант фінансування, що включає в себе крім власних грошей, кредитні кошти. Затребуваними в даному випадку є послуги лізинг компаній:
- Підприємець знайомить представника фінансової структури з бізнес-планом;
- На основі проекту приміщення із зазначенням розташування барної стійки, музичного обладнання зі сценою, кухні, санвузла та інших приміщень робиться докладний опис необхідного обладнання, інвентарю, меблів для бару;
- Підписується договір лізингу (нюанси упустимо, тому що це тема окремої статті);
- Після закінчення монтажних і ремонтних робіт в приміщення привозять оснащення згідно з договором.
Резюме: без точних розрахунків і впевненості в тому, що залучених коштів буде достатньо для відкриття караоке-бару, тим більше, у випадку з залученням кредитних коштів, краще відкласти ідею до кращих часів.
Після таких висновків, самим логічним вважається питання — яка рентабельність караоке-бару.
Розрахунок окупності
За підрахунками фахівців, нижній поріг входу в ресторанний караоке-бізнес починається від 3 млн. Грн., Якщо мова йде про серйозний закладі. Це — сама мінімальна цифра. Відкриття караоке-бару передбачає наступний перелік вкладення капіталу:
- Оренда (купівля) приміщення.
- Монтажні та ремонтні роботи. Найчастіше потрібен капітальний ремонт після перепланування приміщення.
- Монтаж комунікацій (вода, електрика, каналізація, установка витяжної вентиляції, системи пожежогасіння).
- Купівля музичного обладнання, його монтаж.
- Покупка меблів: столи, стільці, барна стійка, оснащення бару, фризер і ін.
- Купівля кухонного обладнання (обробні столи, посуд, шафи, холодильне обладнання та ін.).
- Купівля офісного обладнання для бухгалтерії.
Це — основний перелік вкладень. Додати до нього заробітну плату робітникам, разом маємо на старті суму в 6 — 8 млн. Грн.
Відкриття караоке-клубу — справа витратна, але кошти вам вдасться повернути вже через рік.
Робимо розрахунок
Заклад має 20 столів, по 4 відвідувачами за кожним. За вечір вас відвідає до 80-ти чоловік.
- Вартість чека (включає вхід, користування баром) — 900 грн. Х 80 = 72 тис. Грн.
- Коефіцієнт потоку — 10%, плюсуем, отримуємо за вечір до 81 тис. Грн.;
- Перераховуємо за місяць, оборот дорівнює 2 430 000 грн.
- Чистий прибуток — 30% (з огляду на відрахування в податкову інстанцію, платежі по кредиту, заробітну плату, відрахування в пенсійний фонд), разом, прибуток в місяць — 729 тис. Грн.
- Виходячи з розрахунку вкладень в 7,5 млн. Грн., Підприємство окупається менше ніж за рік, а це за всіма мірками бізнесу — відмінний показник.
Для порівняння: ресторанний бізнес в середньому має окупність 3 роки. Тому відкрити караоке-клуб — справа вигідна і рентабельне.
