Бізнес на меді — торгівля і виробництво

Бізнес на меді - торгівля і виробництво

Бджільництво як бізнес має кілька вкрай привабливих сторін.

По-перше, технологія виробництва меду слабо схильна до уніфікації, а капіталовкладення для організації пасіки потрібні зовсім невеликі. З цього випливає, що даний вид діяльності як не можна краще підходить для представників малого бізнесу. Таким чином, займаючись бджільництвом, ви не будете відчувати тиск великих «грошових мішків».

По-друге, як показують дослідження ринку продуктів бджільництва, основна маса споживачів воліють купувати мед не в роздрібних продуктових магазинах, а на ринках і пасіках. Через це монопольне тиск з боку мереж збуту пасічникам теж не загрожує. А, маючи на пасіці 60 вуликів (догляд за такою кількістю вуликів можна здійснювати силами одного пасічника), вже доцільно займатися фасуванням та реалізацією меду самостійно.

Короткий зміст:

Де будуть жити ваші бджоли, і якими вони будуть?

Питання абсолютно не пусте, на нього варто звернути увагу хоча б тому, що якщо ви вирішили зайнятися бджільництвом як бізнесом, вам самим доведеться жити поруч з вашими бджолами в сільській місцевості, а також враховувати їх характер при роботі. У літній період пасіка буде вимагати вашого щоденного присутності.

Для пасіки, що містить 60 вуликів, вам буде потрібно відвести близько 25 соток землі. Бажано, щоб ця територія була огороджена зеленими насадженнями, і, звичайно ж, навколо пасіки повинні в достатку виростати медоноси. Слід пам’ятати, що найбільш цінні сорти меду дає:

Також цінується донниковий мед, осотовий, резедові, іссоповий і еспарцетовий. Обов’язково озбройтеся фітокартой при виборі місця для вашої пасіки.

Характер медоносів впливає і на вибір породи бджіл, з якою вам належить вести свій бізнес. У вітчизняних бджолярів найбільшого поширення набули среднерусская бджола, сіра кавказька і українська степова бджола.

Среднерусские бджоли успішно збирають пилок гречки і липи, схильні до роїння і дуже агресивні.

Завести Українських степових бджіл доцільно тоді, коли вулики оточені гречкою, липою, соняшниками і іншими нектароносами. Українські степові бджоли добре переживають зиму і можуть перебувати в якісних вуликах на волі цілий рік. Крім того, вони не схильні до захворювання нозематозом і європейським гнильцом.

Крім великої кількості медоносів при виборі місця для пасіки слід враховувати доступність комунікацій, електрики і водопостачання.

Яка ціна питання?

Припустити вартість землевідведення заздалегідь досить важко. Але якщо врахувати той факт, що вести бізнес вам доведеться, найімовірніше, в селі, то за «місце під сонцем» платити доведеться трохи. Крім того, великий шанс отримати ділянку землі вже з готовими господарськими будівлями, закинутими з часів краху соціалізму (і їх, швидше за все, доведеться відремонтувати).

Придбання одного вулика з необхідним обладнанням та бджолиної сім’єю обійдеться приблизно в 200 доларів. У цю ціну включені і необхідні ветеринарні препарати. Крім того доцільно придбати трёхрамочную медогонку і ємності для меду, що обійдеться ще в 500 доларів. Не обійтися і з «обмундирування» пасічника, що потребують ще 100 доларів.

Таким чином, первісна організація пасіки буде коштувати близько 15 000 доларів.

При використанні стаціонарного методу ведення господарства і правильної організації діяльності з одного вулика вдається отримати близько 40 кілограмів меду на рік, що при його роздрібною ціною в 7,5 доларів дасть 18 000 доларів доходу в рік. А крім того бджоли порадують свого власника воском, пилком і прополісом.

Якщо у вас виникає питання, де можна взяти стартовий капітал на відкриття свого бізнесу, то ця стаття буде дуже корисною для вас!

Але ті, хто, прочитавши про подібному рівні доходів від бджільництва, вирішили негайно завести пасіку, хай трохи стримають свій запал. У даній «калькуляції» не враховано низку витрат, таких як податки, страхування бджолиних сімей, витрати на збут, електроенергію і воду, отримання сертифікатів якості на мед. Дані витрати вкрай індивідуальні і варіюються в залежності від місця ведення бізнесу, але уникнути їх повністю не вдасться в будь-якому випадку.

Крім того, трудовитрати досвідченого пасічника майже завжди виходять за показники, передбачені КЗпП. Маючи 60 вуликів, доведеться приділяти смугастим друзям до 50 годин уваги в тиждень.

У зв’язку з цим починаючому пасічнику можна дати дві поради:

Як вигідніше продати мед?

У справі реалізації меду величезне значення може мати кооперація пасічників-сусідів. Місцеве населення в селах, по-перше, відрізняється відносно низькою купівельною спроможністю, а по-друге, дуже часто саме містить 2-4 доказ і виробляє мед для власного споживання. Скупники меду, що реалізують його в містах, часто сильно занижують закупівельну ціну, зменшуючи рентабельність пасіки.

Хорошим виходом може стати довгострокове співробітництво групи пасічників з одним роздрібним продавцем продукції бджільництва. В даному випадку роздрібний продавець буде впевнений в тому, що на реалізацію надійдуть відносно великі обсяги меду, що різко скорочує його транспортні витрати і дозволяє підняти закупівельну ціну.

Спроби налагодити зв’язок з супермаркетами в великих містах найчастіше безглузді. Споживач готовий платити значно більше за мед, придбаний безпосередньо на пасіці. Отримуючи мед, з рук виробника, споживач відчуває велику впевненість в його натуральності. Якщо є бажання реалізовувати мед відразу тоннами, то розумніше звернути свою увагу на великі хлібозаводи та кондитерські, які є одними з основних споживачів продукції бджільництва.

Цікавим напрямком розвитку пасіки може стати організація інтернет магазину. Все більше городян, не довіряючи меду в супермаркетах і не маючи звички відвідувати ринки, вибирає цей канал придбання меду. Ще успішніше таким чином можна реалізовувати квітковий пилок.

Все про бізнес

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: